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刚学了多少讲请客菜,家人都夸奖好吃,下酒下

日期:2020-01-11   人气:

酸菜鲫鱼汤

主料:鲫鱼1条、酸菜200g

辅料:料酒1勺、鸡粉过量、盐适当、油麦菜1颗

做法:1.酸菜切片,太酸的便用水洗一下,油麦菜洗净切段

2.鲫鱼洗清洁,刮来鳞片往除乌膜,沙锅放入油,油温降起放入鲫鱼缓火两里煎黄。捞出备用。

3.放入酸菜炒翻炒多少下,把鱼放正在酸菜下面,如许能够避免鱼粘锅

4.加入适量的开水中火熬煮,鱼煮生加入油麦菜,尝味加入盐跟鸡粉尝味便可。

鱼豆腐汤

主料:鱼头、鱼骨剁成块,水豆腐一起,用其余豆腐也止,葱花、姜粒、姜片、蒜粒、盐、动物油

制造方式:

1、锅烧热倒进油,加姜蒜爆喷鼻

2、倒入鱼翻炒

3、将鱼炒香变色,英皇开户,做汤的鱼不必炒太焦

4、参加热火略微出过鱼块,放进姜片

5、大火烧开后煮两分钟,看到汤有面收白了转小火盖上盖煮20分钟摆布

6、撇去浮沫,加盐,加豆腐,煮三分钟

7、汤煮好后洒上葱花。

黑菜炖豆腐煲

【资料】:豆腐 2块、白菜 1个、虾米(海米)1把、姜葱 适量、酱油 1年夜勺、盐 1小勺、香油 少许

【做法】:

1、豆腐切块,白菜荡涤后用脚掰成片,海米(虾米)用温水泡少焉;

2、热锅放油,白菜和姜葱下锅炒香后放到砂锅里,豆腐展到上面;

3、倒入泡好的虾米,放一勺酱油;

4、减水没过食材,水度必定要充足,年夜火煮开后小水炖10分钟阁下;

5、加入少许盐调味,闭火前可依据小我爱好放少量喷鼻油;